Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur vibrante, son odeur délicat et son goût unique, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Son processus de cueillett